esse bolo faz muito sucesso aqui em casa por não ter farinha e nem açúcar branco. podem fazer, que essa receita eu garanto que vocês vão adorar.
bolo de banana com mix de castanhas e mix de frutas secas
ingredientes:
2 ovos
½ xícara de óleo de girassol
2 bananas nanicas maduras
1 xícara de açúcar mascavo
1 ½ xícaras de aveia em flocos pequenos e grandes misturados
½ colher (sopa) de fermento em pó
nozes picadas, castanhas, passas, amêndoas, damascos, figo turco
lascas de amêndoas pra enfeitar
modo de fazer:
bata no liquidificador os ovos, as bananas, o óleo e o açúcar e reserve. numa vasilha, coloque os ingredientes secos: aveia, frutas secas, fermento e as castanhas. incorpore delicadamente o conteúdo do liquidificador, distribua em formas previamente untadas, salpique as lascas de amêndoas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos (faça o teste do palito).
meus pitacos:
- esse bolo não fica fofíssimo não. é normal que fique meio pesadinho;
- essa receita rende 3 formas dessa da foto;
- você pode usar as castanhas e as frutas secas que tiver em casa.
